铁丝仓 · hedge-trimmings-chipped-two-year-cure进行中
绿篱修剪物粉碎后放置八个月
- 在堆天数
- 150
- 进料 C:N
- 35:1
- 建堆含水率
- 39%
- 峰值
- 48 °C
一个台面，全部记录
每一批都称重，每一条曲线都是实跑出来的
一个家庭堆肥台面跑完一整个季节的记录：进料时的每一笔重量、建堆前算出的 C:N、每次翻堆时的含水率，以及堆体真实跑出来的温度曲线——包括停滞、发酸、甚至自己烧过 70 摄氏度的那些周。
- 篇已发布批次日志
- 19本季记录，最新的在前
- 种堆肥系统
- 8滚筒堆肥机 · 铁丝仓 · 托盘仓 · 密封桶 · 保温桶 · 条垛 · 蚯蚓塔 · 就地覆盖床
- 种原料数据
- 60C:N、含水率、含氮量、用量
- 个故障条目
- 30症状、成因、处置
C:N 与含水率计算器
填入你手上的物料，数字随输入即时更新。全部在你的浏览器里计算，不会发送到任何地方；同一套算法也写在 C:N 与含水率校准那篇日志里。
混合后 C:N
—
等待输入
混合后含水率
—
等待输入
等待输入
台面现状
记录中最新的几批，附进堆天数与它们各自实跑出来的曲线。
蚯蚓塔 · worm-tray-kitchen-scrap-only已腐熟
四层蚯蚓塔厨余方案：九次收获之后
- 距进堆天数
- 261
- 进料 C:N
- 20:1
- 建堆含水率
- 65%
- 峰值
- 22 °C
托盘仓 · spent-mushroom-substrate-recycle已腐熟
商业菇场出料的菌渣基质
- 距进堆天数
- 188
- 进料 C:N
- 39:1
- 建堆含水率
- 60%
- 峰值
- 67 °C
故障排查
从症状入手。三十个故障，每个都写明成因与处置。
- 堆体不升温 温度在一周或更长时间里始终在环境温度上下 5 摄氏度以内。物料看着正常，也没有气味。 按可能性排序：堆体太小（不足 0.9 立方米）、太干（含水率低于 40%）、碳过多（超过 50:1），或料块太大，微生物无法进入内部。
- 氨味 排气口或开盖时有刺鼻的清洁剂味，通常第一周最重。 氮相对碳过多。堆体把氮以氨气形式释放，而不是固定进微生物生物量——血粉、禽粪、新鲜粪肥和大量厨余常见此问题。
- 酸味或败坏味 醋味、青贮味或败坏黄油味，通常伴随温度下降数度。 厌氧环境。物料压实或结层，空气无法通过，产酸菌取代了好氧菌。
- 堆体干燥松散 物料一捏就散、不成团，表面发粉，温度低于 40 摄氏度。 含水率低于 40%。最常见原因是按重量用了远超计划的干棕料——它们看着潮，实际含水只有 8-14%。
- 施堆肥或木片覆盖后植物发黄 施用木质堆肥或翻入新鲜木片后两到四周，下部叶片变淡发黄、生长停滞。 氮固定。翻入土中的高碳物料喂养了分解它的微生物，而这些微生物会从周围土壤中夺取氮。
- 堆体超过 70 摄氏度 核心读数超过 70 摄氏度，有焦糊味，可见灰白色菌膜。 超大体积、高氮、含水率 55-60% 三者同时出现。超过 70 摄氏度后，有用的嗜热菌群死亡、氮挥发、你投入的碳被烧掉。
方法
上面这些批次所用的方法。
最新日志
最新在前。批次日志、方法详解与原料速查按季节推进陆续发布。
批次日志
绿篱修剪物粉碎后放置八个月
不是所有堆体都要追求高温。300 升粉碎的女贞与山楂用了 240 天，做出了园子里最好的覆盖物。
方法
就地覆盖：在苗床上堆肥，而不是在桶里
有时候 80 公斤可堆肥材料的正确去处根本不是桶。就地覆盖一个下午就能把草坪变成种植床，用的是同一套碳氮规则，只是从立体变成平面。
批次日志
四层蚯蚓塔厨余方案：九次收获之后
不发热、不翻堆、没有味道——但有决定成败的 20 摄氏度温度上限，以及纯厨余饮食造成的 pH 漂移。
速查
园艺与庭院残余物：哪些该堆肥、哪些该烧、哪些该扔
来自园子的十八种材料，其中有四种完全不该进堆肥堆——不是因为它们不分解，而是因为它们会分解成你不想要的东西。
批次日志
商业菇场出料的菌渣基质
120 公斤出料的平菇菌包，已长满白色菌丝；以及为什么最关键的一步是在到货当天把菌块打散。
方法
冷堆肥：一年出一批、几乎不用管的堆
不是每一堆都要当项目做。在地面上被动堆放、建一次、翻一次，一年大约花二十分钟，就能产出堆肥和叶霉——而这才是多数家庭多数时候该用的方法。
记录总览
所有已发布批次并列在一张表里，便于横向比较整个季节，而不是一页页翻。
| 批次 | 容器 | 进料公斤 | 进料 C:N | 建堆含水率 | 天数 | 峰值 °C | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| hedge-trimmings-chipped-two-year-cure | 铁丝仓 | 200.0 | 35:1 | 39% | 240 | 48 | 进行中 |
| worm-tray-kitchen-scrap-only | 蚯蚓塔 | 62.7 | 20:1 | 65% | 180 | 22 | 已腐熟 |
| spent-mushroom-substrate-recycle | 托盘仓 | 142.5 | 39:1 | 60% | 86 | 67 | 已腐熟 |
| municipal-green-waste-windrow | 条垛 | 592.0 | 41:1 | 48% | 110 | 78 | 已腐熟 |
| poultry-litter-sawdust-winter-bin | 保温桶 | 104.0 | 17:1 | 49% | 148 | 58 | 已腐熟 |
| office-shred-and-cardboard-cube | 保温桶 | 40.9 | 9:1 | 35% | 96 | 64 | 腐熟中 |
| bokashi-bran-then-outdoor-burial | 密封桶 | 86.6 | 16:1 | 41% | 68 | 25 | 已腐熟 |
| horse-manure-straw-pallet-bin | 托盘仓 | 129.0 | 32:1 | 50% | 132 | 64 | 已腐熟 |
| grass-clippings-cardboard-cage | 铁丝仓 | 15.5 | 23:1 | 46% | 88 | 68 | 已腐熟 |
| oak-leaf-coffee-chaff-crib | 滚筒堆肥机 | 43.9 | 32:1 | 44% | 74 | 63 | 已腐熟 |
怎么读一篇批次日志
每个批次页面上出现的都是同样五个数字，顺序也一样。
每个批次页开头都是那张数据表：每种原料的重量、进堆时的 C:N 与含水率，以及这一行贡献的碳量。表底那一行是算出来的结果，不是当初的计划；两者不一致时，两个数字都会给出。
碳当量 = 重量 × C:N/(C:N+1)。这是把 350:1 的纸板加到 20:1 的咖啡渣上唯一诚实的方式，因为只看比值完全不知道质量。填 0:1 的物料——水、灰分、矿物——不参与比值，只在改变含水率时计入。
含水率靠台面上的手握测试，并且每月用烘干样品校验一次。手握测试的误差大约在 ±5%：能成团、掌面有薄水光、不滴水就是目标值，也是每张表里「含水率」一列记录的内容。
页尾那条曲线，来自每次翻堆前后插入核心 30 厘米处读到的温度。55 摄氏度处的虚线是灭菌线——连续三天高于它才算一批高温堆，曲线没有显示出来的，页面就不会这么写。方形标记是翻堆日，所以曲线常在方点处下跌。
- 生料层最上层，仍可辨认，向下方核心持续供料
- 热核工作区，55 摄氏度这条线就在这里被跨过或没跨过
- 腐熟层已降温稳定，再翻动也不会重新升温
- 静置过筛静置一段时间，过筛后才能上床
