真的每样都要称吗？

前三到四批称一下，之后可以停。称重的意义在于建立对手上物料「30:1 长什么样」的感觉。此后用体积估算、偶尔称重就足够准确，而堆体本身才是最终裁判。

最常见的一个错误是什么？

因为棕料看起来是湿的，就用得远超计划。草屑和厨余含水 75-85%，一看就知道；而 25% 的树叶、14% 的秸秆、8% 的纸板都比看上去干得多。被记录成「不起温」的批次，很多其实是被当成 30:1 来配、实际是 60:1 的堆。

方法 · 铁丝仓 · 发布于 2026 年 9 月 10 日

在堆起来之前就算清 C:N 与含水率

这份日志里的每个气味问题，都能追溯到进料之前就已经算错的比例。这笔算术只要十分钟、只需一台秤，却能预防后续大多数问题。

发布于 2026 年 9 月 10 日 · The Compost Desk 编撰 · 5 次翻堆 · 11 个核心读数

01数据表

进堆原料，逐行结算碳量
原料	进料公斤	C:N	含水率	类别	碳当量
示例：干燥秋叶	10.0	50:1	25%	棕料	9.8
示例：新鲜草屑	10.0	17:1	78%	绿料	9.4
示例：厨房蔬菜废料	5.0	17:1	80%	绿料	4.7
示例：撕碎纸板	4.0	350:1	8%	棕料	4.0
混合后	29.0	27:1	50%	28.0 kg C-eq

10:1 120:1 27:1

进料实录 C:N 27:1 · 目标 30:1 · 含水率 50%

02批次参数

容器: 铁丝仓
温型: 高温型（跨过 55 °C）
翻堆次数: 5
完成天数: 0
目标 C:N: 30:1 (实录 27:1)
建堆含水率: 55 % (实录 50 %)
气味风险: 低（低——算对了基本就没有气味问题；气味故障大多源于比例算错。）
所需场地: 不需要占地——一台厨房秤、一本笔记，每批建堆前约十分钟。
所需时间: 建堆前十分钟的算术，决定接下来 90 天是否顺利。

生料层4 种原料，共 29.0 公斤

热核峰值 61 °C（第 10 天），55 °C 以上连续 3 次读数

腐熟层建堆前十分钟的算术，决定接下来 90 天是否顺利。

03碳氮算术，完整算一遍

用上面的示例：10 公斤 50:1 的树叶、10 公斤 17:1 的草屑、5 公斤 17:1 的厨余、4 公斤 350:1 的纸板。树叶的碳为 10,000 × (50/51) = 9,804 克，氮为 10,000/51 = 196 克。草屑：9,444 克碳、556 克氮。厨余：4,722 克碳、278 克氮。纸板：3,988 克碳、11 克氮。合计 27,958 克碳对 1,041 克氮，即 26.9:1——对高温堆来说是个不错的起始比值。注意纸板在重量上贡献了多少——4 公斤，却几乎不含氮。

04四个值得记住的参考数字

这些完全不需要电子表格。四个数字覆盖了大部分园子里的物料：草屑 17、厨房蔬菜废料 17、带垫料的马粪或羊粪 25-30、秋叶 50。再加上纸板 350、木屑 450、秸秆 70-80，以及用到的咖啡渣 20。等重量混合平均 50 与平均 17 的物料，结果约 33——这就是「两份棕料配一份绿料（按体积）」这个经验法则经常奏效的原因。

05含水率是加权平均，不是感觉

同一套算术也适用于水。示例中：10 公斤 25% 的树叶贡献 2.5 公斤水，10 公斤 78% 的草屑贡献 7.8 公斤，5 公斤 80% 的厨余贡献 4.0 公斤，4 公斤 8% 的纸板贡献 0.3 公斤。总水 14.6 公斤对总质量 29 公斤，即 50%——已在目标区间内，不需要加水。多数第一次建堆都偏干，因为棕料看起来比实际更湿；25% 含水率的树叶堆手感是潮的，但贡献的水几乎可以忽略。

06当数字与现实不符

如果堆体已经是 30:1、55%，却仍不升温，该质疑的不是比例而是料块大小与混合程度。同样物料切到 10 厘米，表现相当于一个高得多的 C:N，因为微生物进不到内部。同样，分层堆放的堆体存在远高于或低于平均值的局部区域。此时该拿的是叉子，不是计算器。

07翻堆记录

第 -1 天在桶里用体重秤给每种料称重，减去桶重。C:N 从速查表估，不要凭感觉。实测 20 °C · 自进堆第 0 天起计
第 -1 天算出总碳与总氮，再得比值。高于 35 就加绿料，低于 22 就加棕料。实测 20 °C · 自进堆第 0 天起计
第 -1 天算出加权平均含水率。目标 50-60%；每次补 2 升水，中间混匀。实测 20 °C · 自进堆第 0 天起计
第 0 天建堆并把数字记进日志，包括实际加入量与计划量的差异。实测 20 °C · 自进堆第 0 天起计
第 4 天第 4 天验证：30:1、55% 含水率建成的堆应在四天内超过 50 摄氏度。若没有，先复核数字再决定加什么。实测 52 °C · 自进堆第 0 天起计

08温度曲线（实跑）

温度曲线：在堆起来之前就算清 C:N 与含水率 — 读数取自核心 30 厘米处，每次翻堆前后各一次。方形为翻堆日，虚线为 55 摄氏度。

第 0–2 天阶段 · 中温段第 4 天阶段 · 升温段第 7–14 天阶段 · 高温段第 18–30 天阶段 · 升温段第 40–50 天阶段 · 中温段

气味记录

本条没有可闻的批次，但相关性值得说明：本日志各批次共记录十一起气味异常，其中九起发生在建堆时 C:N 或含水率就超出目标区间的批次。两起例外都由压实造成——比例测对了，但没有混匀。比例不是保证，但是最便宜的保险。

09这一批引出的问题

真的每样都要称吗？: 前三到四批称一下，之后可以停。称重的意义在于建立对手上物料「30:1 长什么样」的感觉。此后用体积估算、偶尔称重就足够准确，而堆体本身才是最终裁判。
最常见的一个错误是什么？: 因为棕料看起来是湿的，就用得远超计划。草屑和厨余含水 75-85%，一看就知道；而 25% 的树叶、14% 的秸秆、8% 的纸板都比看上去干得多。被记录成「不起温」的批次，很多其实是被当成 30:1 来配、实际是 60:1 的堆。