批次日志 · 滚筒堆肥机 · 发布于 2026 年 8 月 26 日
橡树叶与咖啡银皮：190 升滚筒批次
本季第一桶：22 公斤去年秋天的橡树叶、6 公斤街角烘焙坊的咖啡银皮，以及差点让第二周停摆的含水率问题。
01数据表
| 原料 | 进料公斤 | C:N | 含水率 | 类别 | 碳当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 橡树叶（粉碎，存放 12 个月） | 22.0 | 52:1 | 22% | 棕料 | 21.6 |
| 咖啡银皮（烘焙厂副产） | 6.0 | 20:1 | 14% | 绿料 | 5.7 |
| 用过的咖啡渣（咖啡馆回收） | 4.5 | 20:1 | 62% | 绿料 | 4.3 |
| 血粉（C:N 调节剂） | 0.3 | 4:1 | 8% | 调节料 | 0.3 |
| 全程补水 | 11.0 | 0:1 | 100% | 调节料 | — |
| 混合后 | 43.9 | 32:1 | 44% | 31.9 kg C-eq | |
02批次参数
- 容器
- 滚筒堆肥机
- 进堆
- 2026 年 6 月 8 日
- 完成
- 2026 年 8 月 21 日
- 温型
- 高温型（跨过 55 °C）
- 翻堆次数
- 7
- 完成天数
- 74
- 成品体积
- 96 L
- 目标 C:N
- 28:1 (实录 32:1)
- 建堆含水率
- 54 % (实录 44 %)
- 气味风险
- 低（低——滚筒每 2 天翻一次，且从未出现厌氧死角。）
- 所需场地
- 一台 190 升双腔滚筒堆肥机，放在硬质平地上，两个腔体轮转使用。
- 所需时间
- 在温暖的夏季，从投料到最后过筛共 74 天。
按这个容器的形状与工作容积绘制。虚线箭头是气流方向，斜线填充的是维持上方温度曲线的热核。
03为什么纯橡树叶堆永远不会升温
橡树叶的 C:N 约为 52:1，更关键的是它有一层蜡质角质层，会排水而不是吸水。整片橡树叶堆一年都只会保持环境温度，因为叶面始终不湿润，微生物得不到连续的水膜。解决办法是机械性的而不是化学性的：粉碎到 20-30 毫米，并让碎叶预湿 12 小时再进桶。本批中，树叶在预湿阶段吸走了 11 升补水中的 8 升，这就是第一次翻堆时含水率能到 54%、而不是干料常见的 30% 的原因。
04C:N 是怎么落到 28 的
这笔账在种子袋背面就能算。22 公斤 52:1 的树叶贡献约 21,580 克碳和 415 克氮。6 公斤 20:1 的银皮加 5,714 克碳、286 克氮；4.5 公斤咖啡渣加 4,286 克碳、214 克氮。合计约 31,580 克碳对 915 克氮，即 34.5:1。350 克 4:1 的血粉贡献 280 克碳和 70 克氮，把比值拉到约 32:1——仍然偏高，于是留了 2 公斤咖啡渣在第 16 天第一波高温过后补进去。真实批次很少正好落在目标值上，重要的是你能把过程算出来。
05第二周的含水率波动
到第 6 天桶内已到 63 摄氏度，排气口明显发干——全日照下的滚筒堆肥机每周因蒸发损失 2-3 升水。这里的失误是第 4 天一次性补了 3 升，水顺着中央通道直接流到下层腔体。纠正办法是把剩下的水分两次补、中间隔 10 分钟并各翻一次，让银皮吸收而不是排走。事后的手握测试：从 A 腔中部抓一把，能捏成团、掌心留一层薄水光、不滴水。
06温度曲线说明了什么
第 8 天的 63 摄氏度峰值是这批最有价值的部分。连续三天以上超过 55 摄氏度是压杂草种子和大部分番茄、辣椒病原体的工作阈值，而本批从第 6 天到第 10 天持续处在这一区间——整整四天。第 16 天到第 28 天在 44-48 摄氏度之间的长平台，是银皮和咖啡渣分解带来的第二波较慢的升温。第 33 天以后低于 35 摄氏度，堆体就进入了腐熟而非发酵阶段：保持湿润，但不要再指望它升温。
07过筛与产出
首次投料后 74 天，用 12 毫米筛得到 96 升成品堆肥，另有 14 升筛上物（叶柄、牛油果核）留作启动料。过筛时含水率 41%，即全程失水约 13 个百分点。8 月底以 3 升/平方米施入大黄苗床，并给芦笋床做了 4 厘米的覆盖。
08翻堆记录
- 第 0 天 装入 A 腔，滚筒翻 20 圈混匀，前 36 小时盖子留 2 厘米缝。
- 第 2 天 第一次完整翻堆，15 圈。闻排气口：应是湿森林地表味，不是醋味。
- 第 4 天 翻 15 圈，分两次补水 3 升，中间隔 10 分钟。
- 第 8 天 翻 15 圈。第 8 天达到峰值 63 摄氏度。
- 第 16 天 翻堆并把整批移到 B 腔；冲洗 A 腔并在太阳下晾干。
- 第 28 天 此后每 4 天翻一次直到结束——温度已降到 40 摄氏度以下。
- 第 74 天 用 12 毫米筛过筛，筛上物留作下一批的启动料。
09温度曲线（实跑）
气味记录
第 5 天补水后约六小时，排气口有淡淡氨味——说明血粉在堆体还没到 50 摄氏度时释放过快。当晚多翻两次后消失。第 9 天起气味转为甜润的土腥味，成品闻起来像潮湿的橡木地板，带一点矿物感。
10这一批引出的问题
- 不用血粉能做这一批吗？
- 可以，但起温会更慢、腐熟期更长。可用 1.5 公斤新鲜草屑或 2 升按 1:4 稀释的尿液替代，两者都能提供同样的氮，且没有氨味风险。
- 第三周滚筒停在 40 摄氏度，是不是这批废了？
- 不是。滚筒壁薄、体积小，散热很快。把整批并到一个腔体、加 1 公斤新鲜绿料再翻一次即可回温。若 48 小时内仍不升温，通常是含水率不对——先做手握测试再决定加什么。